【フローズン・ブルー・マルガリータの作り方】
【準備するもの】
テキーラ:30ml
4大スピリッツの1つであるテキーラはリュウゼツランの一種である「アガベ・アスール・テキラーナ・ウェーバー」を原料とした蒸留酒で、その中でも特定の生産地で作られたものをテキーラと呼んでいます。その他にもいくつか規則があり、51%以上の原料が使われていることやアルコール度数が35%～55%であること、などの決まりがあります。カクテルにして飲んでも美味しいですし、ライムをかじりゴクッとストレートで飲んでも非常に美味しいお酒です。
ブルーキュラソー:15ml
オレンジを主原料にし、青に色付けした香りが強く甘いリキュールです。キュラソーは主にカクテル作りに使われますが、スイーツを作る時にも使われます。
レモンジュース:15ml
レモンの爽やかな酸味がカクテルをすっきりした味わいにします。
砂糖:1tsp
甘味ある調味料です。
塩:適量
BARで一般的に使われる塩は「マルガリータ・ソルト」他にも「食卓塩」「海塩」「岩塩」など使用する場合があります。
【手順】
①グラスの縁を塩でスノースタイルにします。
②ミキサーにテキーラ、ブルーキュラソー、ライムジュースをクラッシュドアイス1/2をいれシャーベット状にし、グラスに注いで完成です。
【フローズン・ブルー・マルガリータの特徴】
青色で、涼しげなシャリシャリ感とテキーラの香りが口の中で溶けていくのが楽しい。冷たく引締まった味わい。夏の海辺で飲みたい美しい青のフローズンカクテル。
【フローズン・ブルー・マルガリータのストーリー】
1950年代以降、ミキサー（ブレンダー）の誕生により、次々と新しいカクテルが生まれ、「マルガリータ」をミキサーにかけた「フローズン・マルガリータ」に、色鮮やかなブルーキュラソーを加えたことがこの名前の由来。
いかがでしょうか？
フローズン・ブルー・マルガリータと共に素敵な夜をお過ごしください！
